España es el segundo país productor de almendra en el mundo así como también un gran consumidor.
¿Qué industrias consumen almendra?
La almendra es un fruto caracterizado por tener un alto valor nutricional. En la industria es demandada tanto en el sector agroalimentario como también en la cosmética y farmacológica.
Desde hace ya algunos años, su consumo ha aumentado considerablemente en todos los países del mundo. Entre los difentes consumos podemos encontrar la almendra en helados, turrones, postres de todo tipo así como consumida natural o asada.
En el mercado la almendra se puede adquirir en diferentes formatos: la pepita entera con o sin piel, fileteada, troceada, triturada, en harina, etc.